Ẩm thực Thụy Sĩ - 6 món ăn tuyệt ngon bạn nên nếm thử

Ẩm thực Thụy Sĩ - 6 món ăn tuyệt ngon bạn nên nếm thử

Nền ẩm thực vô cùng phong phú và ngon lành của Thụy Sĩ là một điều níu chân du khách nơi đây.Hãy cùng Babartravel khám phá ngay những món ăn đặc sắc của Thụy Sĩ nhé.

1 – Cheese Fondue – Lẩu phô mai thơm nức

Lẩu là một món ăn được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, món lẩu phô mai nghe thật lạ tai chỉ có tại Thụy Sĩ. 

Lẩu phô mai là một món ăn nức tiếng của Thụy Sĩ. Lẩu phô mai được làm hoàn toàn từ pho mát nấu chảy. Thêm vào đó là tỏi, rượu vang trắng, tinh bột ngô. Để không bị vón cục và luôn luôn nóng hổi, lẩu sẽ được nấu liên tục khi bạn ăn.

Với món lẩu phô mai này, tuyệt vời nhất là khi được ăn kèm cùng bánh mì. Người Thụy Sĩ sẽ xiên những miếng bánh mì cắt lát vào chiếc dĩa dài. Sau đó, họ nhúng vào nồi lẩu đẫm vị phô mai. Nếu một lần nếm thử món lẩu nhúng này, chắc chắn bạn sẽ không quên được hương vị ấy. Một mùi thơm nức của phô mai hòa quyện với bánh mì mềm và béo ngậy. Chúng như tan ra trong miệng của bạn vậy.

Cheese Fondue – Lẩu phô mai thơm nức

2 – Bircherműesli – Ngũ cốc trộn hoa quả tươi ngon

Bircherműesli là món ngũ cốc trộn quả tươi siêu ngon mà người Thụy Sĩ ưa chuộng. Người Thụy Sĩ thích dùng Bircherműesli trong bữa sáng. Bởi vì Bircherműesli vừa đủ dinh dưỡng lại còn thể thay thế cho thịt. 

Nguyên liệu chính của Bircherműesli là yến mạch, các loại hạt và một chút nước cốt chanh, sữa. Đặc biệt trong Bircherműesli chắc chắn phải có các loại hoa quả tươi rồi. Hoa quả trong món Bircherműesli thì không bắt buộc phải là quả nào. Bởi vì chúng sẽ được lựa chọn theo mùa. Điều này sẽ đảm bảo được sự tươi ngon cũng như tính dinh dưỡng cao cho món Bircherműesli.

3 – Bánh quy Bundnernusstorte rộp rộp

Bánh quy Bundnernusstorte luôn nằm trong danh sách những món ngon tại Thụy Sĩ. 

Để tạo ra bánh Bundnernusstorte, người ta cần có bột mì, đường, trứng, bơ, muối, caramel và kem. Và để tăng thêm hương vị, người Thụy Sĩ sẽ rắc thêm một số loại hạt nhỏ lên bánh. 

Người Thụy Sĩ đặc biệt thích ăn bánh Bundnernusstorte. Đó là bởi vì tiếng rộp rộp phát ra khi ăn bánh nghe rất vui tai. Và càng tuyệt hơn nữa khi bạn thưởng thức Bundnernusstorte với một tách trà hoặc một ly cà phê.

4 – Raclette – Phô mai chảy thơm ngon

Ở trên Babartravel đã giới thiệu với bạn món lẩu phô mai. Và đây, lại món ngon nữa làm từ phô mai. Điều ấy chứng tỏ phô mai là quốc ẩm trong nền ẩm thực Thụy Sĩ. Đó là tại sao? Bởi, phô mai Thụy Sĩ được tạo ra từ sữa bò thượng hạng. 

Từ phô mai, dân Thụy Sĩ có thể tạo ra vô vàn món ăn đa dạng. Một trong số đó là món phô mai chảy Babartravel đang muốn nói tới. Nhắc tới phô mai chảy là nhắc tới một mùi vị vô cùng thơm ngon. 

Phô mai chảy của Thụy Sĩ được nấu chảy ra theo một công thức bí mật. Đây là công thức nấu ăn được truyền qua nhiều đời của người Thụy Sĩ. Sau đó, người ta sẽ phủ lên lớp phô mai chảy thật nhiều khoai tây nướng, thịt lên men, dưa chuột. Chỉ cần cắn thử một miếng thôi là món phô mai chảy này đã khiến bạn ngon muốn rụng tim rồi. 

5 – Cơm nấu nghệ Saffron risotto béo ngậy

Cơm nấu nghệ Saffron risotto nổi tiếng tại Thụy Sĩ

Cơm nấu nghệ Saffron risotto vô cùng nổi tiếng tại Thụy Sĩ. Tuy nhiên, nguồn gốc món cơm nghệ này lại đến từ ẩm thực Italya. 

Cơm nấu nghệ Saffron risotto làm từ loại gạo đặc biệt của Italia. Loại gạo này sẽ được nấu cùng hành, nghệ tây, rượu vang và pho mát. Các nguyên liệu ấy khiến món cơm nghệ có một màu vàng vô cùng hút mắt. Ngoài ra, hương vị béo ngậy cũng là điều khiến du khách không thể chối từ Saffron risotto.

6 – Zurchergeschnetzeltes – món thịt dê đặc sắc

Zurchergeschnetzeltes là một món ăn được chế biến từ thịt dê. Zurchergeschnetzeltes có xuất xứ từ thành phố Zurich của Thụy Sĩ. Bên cạnh nguyên liệu chính là thịt dê thì Zurchergeschnetzeltes còn có các loại nguyên liệu khác. Đó là nấm, hành tây, rượu vang,…

Zurchergeschnetzeltes – món thịt dê đặc sắc

Ngày nay, để Zurchergeschnetzeltes thêm đặc sắc, người Thụy Sỹ còn cho thêm cả gan bê hoặc thịt gà vào. Đặc biệt, Zurchergeschnetzeltes sẽ càng ngon hơn khi được ăn kèm với bánh khoai tây bào hoặc mì.

Với 6 món ăn siêu đặc sắc và ngon lành ở trên, hẳn là bạn đã thấy yêu nền ẩm thực Thụy Sĩ lắm rồi nhỉ. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng Babartravel vi vu Thụy Sĩ ngay?!

BABARtravel là một thương hiệu bản quyền của Công ty Cổ phần Dịch vụ Truyền thông & Du lịch Á Châu (Tên tiếng Anh : Asia Travel & Communications Corp) tập trung phát triển và cung ứng dịch vụ du lịch Châu Âu chất lượng